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FOURCHE & FOURCHETTE : RENCONTRES ET RECETTES DU CHAMP À L'ASSIETTE

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Responsabilité

RANCK JULIETTE / Illustrateur
LABRO CAMILLE / Auteur principal

Editeur

TANA EDITIONS

Année

2016

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

979-10-301-0140-9

Collations :

Dimension : 30,
Nbr de pages : 1 VOL. (246 P.),

Centre d'intérêt :

AGRICULTEURS -- FRANCE AGRICULTURE BIOLOGIQUE -- FRANCE CUISINE RECETTE

Résumé :

Tous les jours, ils vont au champ, au potager ou à l'étable. Sans relâche, ils sèment, soignent, cueillent, récoltent, traient, moulent, pétrissent. Ces petits paysans valorisent le goût et la biodiversité de la nature, et maintiennent, envers et contre tout, les pratiques d'une agriculture vivrière, saine et humaine. Ils vivent de peu et travaillent dur, chérissant leurs produits - ces bons produits sans lesquels il n'y aurait pas de bonne cuisine. Dans cet ouvrage, nous irons à la rencontre de ces hommes et femmes de la terre, de vrais paysans guidés par le bon sens plutôt que par le sens du profit. Jeunes ou plus vieux, néo-ruraux inventifs ou héritiers de traditions anciennes, ils aiment ce qu'ils font, avec passion, fierté et savoir-faire. Nous découvrirons leur métier, leur quotidien, leur environnement, mais aussi leurs recettes. Nous entrerons dans leur cuisine, nous nous mettrons aux fourneaux avec eux, pour préparer et savourer des mets simples, populaires, familiaux. Des produits et des plats qui nous reconnectent avec la terre et avec ceux qui nous nourrissent.

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0368397302	En rayon	COURANT	641 LAB	ST-MICHEL-DE-MNE	SECTION ADULTE	0	-	Connexion

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